Основное заглавие: Пути повышения качества молока и совершенствование технологии сыров

Сведения, относящ. к заглавию: сборник докладов Межвузовской конференции по молочному делу

Ответственность: под ред. З. Х. Диланяна

Физический носитель: текст

Год публикации: 1971

Место издания: Ереван

Издательство: Айастан

Объем: 455 с.

Примечание: На пер. и корешке только подзаг.

Ключевые слова: Молочное дело;

ББК: 664.91(06)+637.128+637.3](063)

Библиография: Списки лит. в конце докл.