Основное заглавие: Словарь работника общественного питания

Сведения, относящ. к заглавию: Экономика: А - Я

Ответственность: Басков Л. П. и др.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1988

Место издания: М.

Издательство: Экономика

Объем: 204,[1]с.

ISBN: 5-282-00572-7

Ключевые слова: Общественное питание; Экономика

ББК: 338Т9(083)

Библиография: Алф.-предм.указ.: с. 198-205