Автор: Рудольф Владимир Васильевич

Другие авторы: Балашов В. Е.

Основное заглавие: Производство безалкогольных напитков и розлив минеральных вод

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. пособие для проф. обучения рабочих на пр-ве

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1988

Место издания: М.

Издательство: Агропромиздат

Объем: 286с.

ISBN: 5-10-000138-0

Cерия: Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий

Ключевые слова: Безалкогольное производство; Безалкогольные напитки; Минеральные воды; Напитки; Пищевые производства;

ББК: 36.88