Ростовский, Владимир Сергеевич. 
Испoльзoвание втoричнoгo сырья в oбщественнoм питании [Текст] / Ростовский Владимир Сергеевич, Дорохина М. А.; Положишникова О. И. - Киев : Тэхника, 1988. - 95с. : ил. ; 17 см. - Библиогр.: с. 93-94. - ISBN 5-335-00052-X



Автор: Ростовский Владимир Сергеевич

Другие авторы: Дорохина М. А.; Положишникова О. И.

Основное заглавие: Использование вторичного сырья в общественном питании

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1988

Место издания: Киев

Издательство: Тэхника

Объем: 95с.

ISBN: 5-335-00052-X

Ключевые слова: Кулинария; Общественное питание; Отходы; Вторичное сырье;

ББК: 36.992.9

Библиография: Библиогр.: с. 93-94

2257087
Ростовский, Владимир Сергеевич. 
Испoльзoвание втoричнoгo сырья в oбщественнoм питании [Текст] / Ростовский Владимир Сергеевич, Дорохина М. А.; Положишникова О. И. - Киев : Тэхника, 1988. - 95с. : ил. ; 17 см. - Библиогр.: с. 93-94. - ISBN 5-335-00052-X
ББК 36.992.9
2257087-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2257087 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера