Основное заглавие: Пищевые волокна

Ответственность: Дудкин М. С., Черно Н. К., Казанская И. С. и др.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1988

Место издания: Киев

Издательство: Урожай

Объем: 148,(1) с.

ISBN: 5-337-00038-1

Ключевые слова: Пищевое сырье;

ББК: 36-3

Библиография: Библиогр.: с. 144-146