Пивоваров, Владимир Иванович. 
Организация рабoты буфета [Текст] : Учеб. пособие для сред. ПТУ / Пивоваров Владимир Иванович, Шиманская А. Н. - М. : Высш. шк., 1988. - 102,(2) с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 103. - ISBN 5-06-001349-9



Автор: Пивоваров Владимир Иванович

Другие авторы: Шиманская А. Н.

Основное заглавие: Организация работы буфета

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. пособие для сред. ПТУ

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1988

Место издания: М.

Издательство: Высш. шк.

Объем: 102,(2) с.

ISBN: 5-06-001349-9

Ключевые слова: Общественное питание;

ББК: 338Т9(075)

Библиография: Библиогр.: с. 103

2251966
Пивоваров, Владимир Иванович. 
Организация рабoты буфета [Текст] : Учеб. пособие для сред. ПТУ / Пивоваров Владимир Иванович, Шиманская А. Н. - М. : Высш. шк., 1988. - 102,(2) с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 103. - ISBN 5-06-001349-9
ББК 338Т9(075)
2251966-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2251966 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера