Обoрудoвание предприятий oбщественнoгo питания [Текст] : Учеб. для вузов по спец. 1011 "Технология и орг. обществ. питания": В 3 т. Т. 2 : Торгово-технологическое оборудование / Черевко А. И., Попов Л. Н. - М. : Экономика, 1988. - 270,(1) с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 266. - Предм. указ.: с. 267-269. - ISBN 5-282-00568-9



Основное заглавие: Оборудование предприятий общественного питания

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. для вузов по спец. 1011 "Технология и орг. обществ. питания": В 3 т.

Ответственность: Черевко А. И., Попов Л. Н.

Физический носитель: Текст

Название части / раздела: Торгово-технологическое оборудование

Год публикации: 1988

Место издания: М.

Издательство: Экономика

Объем: 270,(1) с.

ISBN: 5-282-00568-9

Ключевые слова: Общественное питание;

ББК: 36.99-5

Библиография: Библиогр.: с. 266. - Предм. указ.: с. 267-269

2249357
 
Обoрудoвание предприятий oбщественнoгo питания [Текст] : Учеб. для вузов по спец. 1011 "Технология и орг. обществ. питания": В 3 т. Т. 2 : Торгово-технологическое оборудование / Черевко А. И., Попов Л. Н. - М. : Экономика, 1988. - 270,(1) с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 266. - Предм. указ.: с. 267-269. - ISBN 5-282-00568-9
ББК 36.99-5
2249357-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2249357 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера