Автор: Кривоносов Алерий Иванович

Другие авторы: Васин М. И.

Основное заглавие: Метрологическое обеспечение хлебопекарного производства

Сведения, относящ. к заглавию: Для сред. ПТУ

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1988

Место издания: М.

Издательство: Агропромиздат

Объем: 61,(3) с.

ISBN: 5-10-000197-6

Серия: Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий

Ключевые слова: Метрологическое обеспечение; Хлебопекарное производство

ББК: 36.83я7

Библиография: Библиогр.: с. 63