Автор: Бучкарик Мария Сергеевна

Другие авторы: Тимофеева В. Д.; Ченгал З. А.

Основное заглавие: Справочник судового повара

Ответственность: Под общ. ред. Белоконя И. В.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1988

Место издания: Одесса

Издательство: Маяк

Объем: 293,[1]с.,[8]л.ил.

ISBN: 5-7760-0078-5

Ключевые слова: Кулинария; Морской транспорт; Общественное питание;

ББК: 36.996

Библиография: Библиогр.: с. 293