Основное заглавие: Руководство по техно-химическому контролю макаронного производства

Физический носитель: текст

Год публикации: 1956

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 148 с., 1 л. табл.

Примечание: На обороте тит. л. сост.: Бадалян Х. А., Райцын Э. А. и Тычина П. В.

Ключевые слова: Макаронное производство; Технохимический контроль;

ББК: 664.69

Библиография: Библиогр.: с. 146-147 (27 назв.)