Основное заглавие: Руководство по методам исследования, технохимическому контролю и учету производства в масложировой промышленности

Сведения, относящ. к заглавию: [в 5 томах]

Ответственность: под общ. ред. В. П. Ржехина и А. Г. Сергеева

Физический носитель: текст

Название части / раздела: Специальные методы анализа и технохимический контроль в производстве растительных масел

Год публикации: 1965

Место издания: Ленинград

Издательство: [б. и.]

Объем: 419 с.

Ключевые слова: Жиры; Масла; Производство; Технохимический контроль; Маслобойное производство;

ББК: 35.782