Дорохин, Виктор Александрович. 
Теплoвoе oбoрудoвание предприятий oбщественнoгo питания [Текст] : Учеб. для вузов по спец. "Технология и орг. обществ. питания" / Дорохин Виктор Александрович - Киев : Вища шк. , 1987. - 406,[1]с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 404-405. - Предм. указ.: с. 401-403.



Автор: Дорохин Виктор Александрович

Основное заглавие: Тепловое оборудование предприятий общественного питания

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. для вузов по спец. "Технология и орг. обществ. питания"

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1987

Место издания: Киев

Издательство: Вища шк.

Объем: 406,[1]с.

Ключевые слова: Общественное питание; Тепловое оборудование;

ББК: 36.990.2

Библиография: Библиогр.: с. 404-405. - Предм. указ.: с. 401-403

2218846
Дорохин, Виктор Александрович. 
Теплoвoе oбoрудoвание предприятий oбщественнoгo питания [Текст] : Учеб. для вузов по спец. "Технология и орг. обществ. питания" / Дорохин Виктор Александрович - Киев : Вища шк. , 1987. - 406,[1]с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 404-405. - Предм. указ.: с. 401-403.
ББК 36.990.2
2218846-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2218846 кх Доступна -