Функциoнальные прoдукты как нoвoе направление пищевых технoлoгий : коллективная монография / Российский университет кооперации, Казанский кооперативный институт ; под редакцией Степановой Г. С. - Москва : Русайнс, 2023. - 153 с. : табл. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-466-00629-2 - 710.70.



Основное заглавие: Функциональные продукты как новое направление пищевых технологий

Сведения, относящ. к заглавию: коллективная монография

Ответственность: Российский университет кооперации, Казанский кооперативный институт ; под редакцией Степановой Г. С.

Год публикации: 2023

Место издания: Москва

Издательство: Русайнс

Объем: 153 с.

ISBN: 978-5-466-00629-2

Ключевые слова: Пищевая промышленность; Пищевые продукты; Функциональные продукты;

ББК: 36-9

Библиография: Библиогр. в конце глав

36
Ф 94
 
Функциoнальные прoдукты как нoвoе направление пищевых технoлoгий : коллективная монография / Российский университет кооперации, Казанский кооперативный институт ; под редакцией Степановой Г. С. - Москва : Русайнс, 2023. - 153 с. : табл. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-466-00629-2 - 710.70.
ББК 36-9
2689515-пто;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2689515 пто Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера