Автор: Злобин Леонид Алексеевич

Основное заглавие: Оптимизация технологических процессов хлебопекарного производства

Сведения, относящ. к заглавию: Повышение эффективности пр-ва и качества продукции

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1987

Место издания: М.

Издательство: Агропромиздат

Объем: 198,(1) с.

Cерия: Курсом ускорения научно-технического прогресса

Ключевые слова: Предприятия; Производство; Промышленность; Хлебопекарная промышленность; Хлебопекарное производство; Хлебопекарные предприятия;

ББК: 36.83

Библиография: Библиогр.: с. 196-198