Автор: Злобин Леонид Алексеевич
Основное заглавие: Оптимизация технологических процессов хлебопекарного производства
Сведения, относящ. к заглавию: Повышение эффективности пр-ва и качества продукции
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1987
Место издания: М.
Издательство: Агропромиздат
Объем: 198,(1) с.
Серия: Курсом ускорения научно-технического прогресса
Ключевые слова: Предприятия; Производство; Промышленность; Хлебопекарная промышленность; Хлебопекарное производство; Хлебопекарные предприятия
ББК: 36.83
Библиография: Библиогр.: с. 196-198
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.