Автор: Шаманова Галина Петровна

Основное заглавие: Производство продуктов детского питания на молочной основе

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. для сред. ПТУ

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1987

Место издания: М.

Издательство: Агропромиздат

Объем: 271,(1) с.

Cерия: Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий

Ключевые слова: Молочные продукты; Детское питание;

ББК: 36.97

Библиография: Библиогр.: с. 270