Химический сoстав пищевых прoдуктoв [Текст] : Справочник. Ч. 1 : Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов / Принимали участие Волгарев М. Н. и др.; Под ред. Скурихина И. М., Волгарева М. Н. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1987. - 223,(1) с. - Библиогр.: с. 10. - Предм. указ.: с. 213-223.



Основное заглавие: Химический состав пищевых продуктов

Сведения, относящ. к заглавию: Справочник

Ответственность: Принимали участие Волгарев М. Н. и др.; Под ред. Скурихина И. М., Волгарева М. Н.

Физический носитель: Текст

Название части / раздела: Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов

Год публикации: 1987

Место издания: М.

Издательство: Агропромиздат

Объем: 223,(1) с.

Ключевые слова: Агропромышленный комплекс; Пищевая промышленность; Пищевые продукты; Химические вещества; Химия;

ББК: 36-1

Библиография: Библиогр.: с. 10. - Предм. указ.: с. 213-223

36
Х 46
 
Химический сoстав пищевых прoдуктoв [Текст] : Справочник. Ч. 1 : Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов / Принимали участие Волгарев М. Н. и др.; Под ред. Скурихина И. М., Волгарева М. Н. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1987. - 223,(1) с. - Библиогр.: с. 10. - Предм. указ.: с. 213-223.
ББК 36-1
2199934-чз;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2199934 чз Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера