Автор: Протченко Николай Васильевич

Основное заглавие: Автоматика и автоматизация производственных процессов в общественном питании и торговле

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. для вузов по спец. "Технология и орг. обществ. питания"

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1987

Место издания: Киев

Издательство: Вища шк.

Объем: 336,(1) с.

Ключевые слова: Автоматизация; Автоматика; Общественное питание; Торговля; Торговые предприятия;

ББК: 658.8-08(075)+36.99-5-05

Библиография: Библиогр.: с. 328. - Предм. указ.: с. 330-334