Автор: Румянцев А.

Основное заглавие: Карамельно-конфетное производство

Сведения, относящ. к заглавию: практическое руководство к приготовлению различных сортов конфет, монпансье, тянушек, мармелада, пастилы, шоколада, зефира, батонов, театральных конфет и тому подобное

Ответственность: под ред. Ю. И.

Физический носитель: текст

Год публикации: 1914

Место издания: Санкт-Петербург

Издательство: Изд. Сухова А. Ф.

Объем: 144 с.

Ключевые слова: Карамельно-конфетное производство;