Основное заглавие: Дипломное проектирование заводов по производству пива и безалкогольных напитков

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. пособие по спец. "Технология бродил. пр-в"

Ответственность: Калунянц К. А. и др.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1987

Место издания: М.

Издательство: Агропромиздат

Объем: 271,[1]с.

Серия: Учебники и учебные пособия для студентов вузов

Ключевые слова: Дипломное проектирование; Пивоваренные заводы; Безалкогольные напитки; Безалкогольное производство; Пивоварение

ББК: 38.721.7

Библиография: Библиогр.: с. 269