Автор: Орлов Николай Павлович

Основное заглавие: Производство, хранение и реализация солено-квашеных овощей и плодов

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1989

Место издания: Киев

Издательство: Урожай

Объем: 189, [1] с.

ISBN: 5-337-00465-4

Ключевые слова: Консервирование; Плоды; Ягоды; Овощи

ББК: 36.910

Библиография: Библиогр.: с. 186-188