Основное заглавие: Органолептические методы оценок пищевых продуктов

Сведения, относящ. к заглавию: терминология

Ответственность: АН СССР, Ком. науч.-техн. терминологии ; отв. ред. Головня Р. В.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1990

Место издания: М.

Издательство: Наука

Объем: 35, [3] с.

ISBN: 5-02-001478-8

Серия: Сборник научно-нормативной терминологии

Ключевые слова: Пищевые продукты; Органолептический контроль

ББК: 36-1

Библиография: Библиогр.: с. 37. - Алф. указ. рус. терминов: с. 15-16