Ройтер, Исаак Менашевич. 
Сырье хлебoпекарнoгo прoизвoдства [текст] : справочное пособие / Ройтер Исаак Менашевич - Киев : Технiка, 1972. - 192 с. - Список лит.: с. 189.



Автор: Ройтер Исаак Менашевич

Основное заглавие: Сырье хлебопекарного производства

Сведения, относящ. к заглавию: справочное пособие

Физический носитель: текст

Год публикации: 1972

Место издания: Киев

Издательство: Технiка

Объем: 192 с.

Ключевые слова: Хлебопекарное производство; Сырье;

ББК: 36.83-3

Библиография: Список лит.: с. 189

1582136
Ройтер, Исаак Менашевич. 
Сырье хлебoпекарнoгo прoизвoдства [текст] : справочное пособие / Ройтер Исаак Менашевич - Киев : Технiка, 1972. - 192 с. - Список лит.: с. 189.
ББК 36.83-3
1582136-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1582136 кх Доступна -