Автор: Барская Иза Эммануиловна

Другие авторы: Ладыжанский И. А.; Федоренко В. Т.

Основное заглавие: Эффективность производства быстрозамороженной плодоовощной продукции

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1989

Место издания: М.

Издательство: Агропромиздат

Объем: 140,[1]с.

ISBN: 5-10-000920-9

Ключевые слова: Овощи; Плоды; Плодоовощная продукция; Замораживание;

ББК: 36.910.7

Библиография: Библиогр.: с. 140