Гончарова, Валентина Николаевна. 
Тoварoведение пищевых прoдуктoв [Текст] : Учеб. для сред. спец. учеб. заведений по спец. "Технология приготовления пищи и орг. обществ. питания" / Гончарова Валентина Николаевна, Голощапова Е. Я. - М. : Экономика, 1990. - 270,(1) с. : ил. - (Государственная торговля). - ISBN 5-282-00718-5 : 8.00.



Автор: Гончарова Валентина Николаевна

Другие авторы: Голощапова Е. Я.

Основное заглавие: Товароведение пищевых продуктов

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. для сред. спец. учеб. заведений по спец. "Технология приготовления пищи и орг. обществ. питания"

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1990

Место издания: М.

Издательство: Экономика

Объем: 270,(1) с.

ISBN: 5-282-00718-5

Cерия: Государственная торговля

Ключевые слова: Пищевые продукты; Товароведение;

ББК: 36-9я7

2316417
Гончарова, Валентина Николаевна. 
Тoварoведение пищевых прoдуктoв [Текст] : Учеб. для сред. спец. учеб. заведений по спец. "Технология приготовления пищи и орг. обществ. питания" / Гончарова Валентина Николаевна, Голощапова Е. Я. - М. : Экономика, 1990. - 270,(1) с. : ил. - (Государственная торговля). - ISBN 5-282-00718-5 : 8.00.
ББК 36-9я7
2316417-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2316417 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера