Автор: Смирнова Тамара Алексеевна

Другие авторы: Кострова Е. И.

Основное заглавие: Микробиология зерна и продуктов его переработки

Сведения, относящ. к заглавию: По спец. "Хранение и технология перераб. зерна"

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1989

Место издания: М.

Издательство: Агропромиздат

Объем: 159с.

ISBN: 5-10-000532-7

Cерия: Учебники и учебные пособия для студентов вузов

Ключевые слова: Зерно; Зернопродукты; Микробиология;

ББК: 36.821.01

Библиография: Библиогр.: с. 158