Автор: Артемьева София Александровна

Основное заглавие: Руководство по бактериологическому исследованию мяса

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1989

Место издания: М.

Издательство: Агропромиздат

Объем: 110,(3)с.

ISBN: 5-10-000948-9

Cерия: Повышение квалификации : учеб. и учеб. пособия для повышения квалификации специалистов

Ключевые слова: Бактериологические исследования; Мясо; Пищевые производства;

ББК: 36.92-1

Библиография: Библиогр.: с. 112