Основное заглавие: Переработка и использование молочной сыворотки

Сведения, относящ. к заглавию: Технол. тетрадь

Ответственность: Храмцов А. Г. и др.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1989

Место издания: М.

Издательство: Росагропромиздат

Объем: 270,(1)с.

ISBN: 5-260-00084-6

Ключевые слова: Молочная сыворотка;

ББК: 36.959

Библиография: Библиогр.: с. 269-271