Автор: Васильев Леонид Георгиевич

Другие авторы: Абрамова-Оболенская Н. И.; Павлов В. А.

Основное заглавие: Гигиеническое и противоэпидемическое обеспечение производства молока и молочных продуктов

Ответственность: Под ред. Павлова В. А.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1990

Место издания: М.

Издательство: Агропромиздат

Объем: 302,[1]с.

Ключевые слова: Молоко; Молочная промышленность; Молочное производство; Молочнотоварные фермы; Молочные продукты; Пищевая санитария; Санитария; Санитарно-гигиенические требования;

ББК: 51.239

Библиография: Библиогр.: с. 299