Андреев, Анатолий Николаевич. 
Прoизвoдствo сдoбных булoчных изделий [Текст] : Учеб. пособие для подгот. рабочих кадров в ПТУ и на пр-ве / Андреев Анатолий Николаевич, Мачихин С. А. - М. : Агропромиздат, 1990. - 192,(1)с. : ил. ; 20 см. - (Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий). - ISBN 5-10-000861-X



Автор: Андреев Анатолий Николаевич

Другие авторы: Мачихин С. А.

Основное заглавие: Производство сдобных булочных изделий

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. пособие для подгот. рабочих кадров в ПТУ и на пр-ве

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1990

Место издания: М.

Издательство: Агропромиздат

Объем: 192,(1)с.

ISBN: 5-10-000861-X

Cерия: Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий

Ключевые слова: Пищевые производства; Сдоба; Хлеб; Хлебобулочные изделия; Хлебопекарное производство; Хлебопродукты;

ББК: 36.831/839

2335178
Андреев, Анатолий Николаевич. 
Прoизвoдствo сдoбных булoчных изделий [Текст] : Учеб. пособие для подгот. рабочих кадров в ПТУ и на пр-ве / Андреев Анатолий Николаевич, Мачихин С. А. - М. : Агропромиздат, 1990. - 192,(1)с. : ил. ; 20 см. - (Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий). - ISBN 5-10-000861-X
ББК 36.831/839
2335178-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2335178 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера