Носач, Надежда Ивановна. 
Кулинарная характеристика пoлуфабрикатoв и гoтoвых изделий [Текст] : Учеб. пособие для ПТУ / Носач Надежда Ивановна - М. : Высш. шк., 1990. - 253,[2]с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 252. - ISBN 5-06-001110-0



Автор: Носач Надежда Ивановна

Основное заглавие: Кулинарная характеристика полуфабрикатов и готовых изделий

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. пособие для ПТУ

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1990

Место издания: М.

Издательство: Высш. шк.

Объем: 253,[2]с.

ISBN: 5-06-001110-0

Ключевые слова: Кулинария; Пищевые полуфабрикаты; Пищевые продукты;

ББК: 36.991

Библиография: Библиогр.: с. 252

2302392
Носач, Надежда Ивановна. 
Кулинарная характеристика пoлуфабрикатoв и гoтoвых изделий [Текст] : Учеб. пособие для ПТУ / Носач Надежда Ивановна - М. : Высш. шк., 1990. - 253,[2]с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 252. - ISBN 5-06-001110-0
ББК 36.991
2302392-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2302392 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера