Пятницкая, Нила Алексеевна. 
Организация прoизвoдства и oбслуживания в oбщественнoм питании [Текст] : Практикум: Для технол. фак. торговых вузов / Пятницкая Нила Алексеевна - Киев : Выща шк. , 1990. - 270,(1)с. : ил. ; 22 см. - ISBN 5-11-001411-6



Автор: Пятницкая Нила Алексеевна

Основное заглавие: Организация производства и обслуживания в общественном питании

Сведения, относящ. к заглавию: Практикум: Для технол. фак. торговых вузов

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1990

Место издания: Киев

Издательство: Выща шк.

Объем: 270,(1)с.

ISBN: 5-11-001411-6

Ключевые слова: Кондитерское производство; Общественное питание; Организация труда;

ББК: 65.9(2)424-803

2320424
Пятницкая, Нила Алексеевна. 
Организация прoизвoдства и oбслуживания в oбщественнoм питании [Текст] : Практикум: Для технол. фак. торговых вузов / Пятницкая Нила Алексеевна - Киев : Выща шк. , 1990. - 270,(1)с. : ил. ; 22 см. - ISBN 5-11-001411-6
ББК 65.9(2)424-803
2320424-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2320424 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера