Автор: Гальперин Давид Миронович

Другие авторы: Миловидов Г. В.

Основное заглавие: Технология монтажа, наладки и ремонта оборудования пищевых производств

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. пособие по спец. "Машины и аппараты пищ. пр-в" и "Техника и физика низ. температур"

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1990

Место издания: М.

Издательство: Агропромиздат

Объем: 399с.

ISBN: 5-10-001180-7

Cерия: Учебники и учебные пособия для студентов вузов

Ключевые слова: Пищевое оборудование; Пищевые производства;

ББК: 36-5-08

Библиография: Библиогр.: с. 394. - Предм. указ.: с. 395-397