Основное заглавие: Смесительные машины в хлебопекарной и кондитерской промышленности

Ответственность: Лисовенко А. Т. и др.; Под ред. Лисовенко А. Т.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1990

Место издания: Киев

Издательство: Урожай

Объем: 190,[1]с.

ISBN: 5-337-00544-8

Ключевые слова: Кондитерское производство; Хлебопекарное производство; Смесители;

ББК: 36.830.2+36.86-5

Библиография: Библиогр.: с. 189