Автор: Штенберг Абрам Ильич
Другие авторы: Геллер Г. М.; Кацпржак Е. Ф.
Основное заглавие: Расчетные таблицы химического состава и питательной ценности пищевых продуктов
Ответственность: под редакцией Болдырева Т. Е., Молчановой О. П.
Год публикации: 1954
Место издания: Москва
Издательство: Медгиз
Объем: 236 с.
Ключевые слова: Пищевые продукты; Химический состав; Питательные свойства;
ББК: 36.817
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 1841373 | кх | Доступна | - |