Гунькова, Полина Исаевна. 
Биoтехнoлoгические свoйства белкoв мoлoка : [монография] / Гунькова Полина Исаевна - 2-е изд., стер. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2021. - 215, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 208-215. - ISBN 978-5-98879-221-5 - 1110.14.



Автор: Гунькова Полина Исаевна

Другие авторы: Горбатова Ксения Константиновна

Основное заглавие: Биотехнологические свойства белков молока

Сведения, относящ. к заглавию: [монография]

Год публикации: 2021

Место издания: Санкт-Петербург

Издательство: ГИОРД

Объем: 215, [1] с.

ISBN: 978-5-98879-221-5

Ключевые слова: Молоко; Молочные продукты; Белки (хим.);

ББК: 36.95-106

Библиография: Библиогр.: с. 208-215

36
Г 94
Гунькова, Полина Исаевна. 
Биoтехнoлoгические свoйства белкoв мoлoка : [монография] / Гунькова Полина Исаевна - 2-е изд., стер. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2021. - 215, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 208-215. - ISBN 978-5-98879-221-5 - 1110.14.
ББК 36.95-106
2685400-пто;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2685400 пто Доступна -