Основное заглавие: Сборник материалов по пищевой санитарии на предприятиях торговли и общественного питания

Сведения, относящ. к заглавию: справочное пособие

Ответственность: сост. Н. Н. Путягин и С. А. Ризова

Физический носитель: текст

Год публикации: 1957

Место издания: Москва

Издательство: Госторгиздат

Объем: 295 с.

Ключевые слова: Пищевая санитария; Торговые предприятия; Санитария; Гигиена; Общественное питание; Предприятия;

ББК: 51.236