Автор: Яковлева Светлана Вячеславовна

Другие авторы: Школьникова Елизавета Федоровна

Основное заглавие: Охрана труда на предприятиях общественного питания

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для технологических факультетов торговых вузов]

Год публикации: 1977

Место издания: Москва

Издательство: Экономика

Объем: 207 с.

Ключевые слова: Общественное питание; Охрана труда;

ББК: 65.9(2)248.95