Основное заглавие: Сборник материалов по гигиене питания и пищевой санитарии

Ответственность: сост. Е. С. Красницкая, К. З. Соломатина

Физический носитель: текст

Год публикации: 1966

Место издания: Москва

Издательство: Экономика

Объем: 496 с.

Ключевые слова: Пищевая санитария; Торговые предприятия; Санитария; Гигиена; Общественное питание; Предприятия;

ББК: 51.23

Библиография: Библиогр.: с. 488