Автор: Явельберг Георгий Иванович
Основное заглавие: Контроль за качеством молока и других пищевых продуктов
Сведения, относящ. к заглавию: (руководство для пищевых отделений мясомолочных и пищевых контрольных станций)
Ответственность: под редакцией Коряжнова В. П.
Год публикации: 1959
Место издания: Москва
Издательство: Издательство Министерства сельского хозяйства СССР
Объем: 206 с., 2 л. ил.
Ключевые слова: Пищевые продукты; Качество продукции; Контроль
ББК: 36-9
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.