Основное заглавие: Экономическая эффективность промышленного использования криогенных жидкостей для замораживания мясопродуктов

Ответственность: Абрамов Н. Д., Гурвиц В. Г., Сухоруков А. И. ; Министерство мясной и молочной промышленности СССР, Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований

Год публикации: 1971

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 32 с.

Cерия: Обзорная информация

Ключевые слова: Мясная промышленность; Мясное производство; Мясомолочное производство; Замораживание; Замороженные продукты; Криогенные жидкости; Экономическая эффективность; Технико-экономические показатели;

ББК: 664.95.01

Библиография: Библиогр.: с. 31