Автор: Юзвикевич Вал.

Основное заглавие: Молочное хозяйство

Сведения, относящ. к заглавию: полное и практическое руководство к выращиванию, уходу и размножению молочного скота, к обработке молока и приготовлению из него всевозможных продуктов, как-то: всех сортов масла и сыра

Ответственность: Приготовление сухого и сгущеного молока. Приготовление искусственного коровьего масла / Дмитриев К. Д.

Год публикации: 1898

Место издания: Москва

Издательство: Бриллиантов Т. Г.

Объем: [2], 231 с.

Ключевые слова: Молочное дело; Молочные продукты