Основное заглавие: Электрокопчение
Сведения, относящ. к заглавию: (материалы к совещанию)
Ответственность: Государственный научно-технический комитет Совета Министров РСФСР, Государственный научно-исследовательский институт научной и технической информации
Год публикации: 1960
Место издания: Москва
Издательство: ГосИНТИ
Объем: 59 с.
Серия: Новые физические методы обработки пищевых продуктов
Ключевые слова: Рыбы; Копчение; Рыбообработка
ББК: 36.946
Библиография: Библиогр. в конце ст.
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.