Эффективнoсть технoлoгических прoцессoв и сoвершенствoвание oбслуживания в oбщественнoм питании : тематический сборник научных трудов / Киевский торгово-экономический институт ; редакционная коллегия: Калакура М. М. (ответственный редактор) [и др.]. - Киев : КТЭИ, 1983. - 166, 8 с. : ил.



Основное заглавие: Эффективность технологических процессов и совершенствование обслуживания в общественном питании

Сведения, относящ. к заглавию: тематический сборник научных трудов

Ответственность: Киевский торгово-экономический институт ; редакционная коллегия: Калакура М. М. (ответственный редактор) [и др.]

Год публикации: 1983

Место издания: Киев

Издательство: КТЭИ

Объем: 166, 8 с.

Ключевые слова: Общественное питание; Технологические процессы; Эффективность;

ББК: 36.99я46

2088312
 
Эффективнoсть технoлoгических прoцессoв и сoвершенствoвание oбслуживания в oбщественнoм питании : тематический сборник научных трудов / Киевский торгово-экономический институт ; редакционная коллегия: Калакура М. М. (ответственный редактор) [и др.]. - Киев : КТЭИ, 1983. - 166, 8 с. : ил.
ББК 36.99я46
2088312-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2088312 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера