Автор: Аймухамедова Гульсым Бурановна

Другие авторы: Каракеева З. К.; Шелухина Н. П.

Основное заглавие: Зависимость свойств пектиновых веществ от их метоксильной составляющей

Ответственность: АН КиргССР, Ин-т орган. химии

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1990

Место издания: Фрунзе

Издательство: Илим

Объем: 109,(2)с.

ISBN: 5-8355-0278-8

Ключевые слова: Пектиновые вещества

ББК: 24.733

Библиография: Библиогр.: с. 96-110