Автор: Полторак Мирон Иосифович
Другие авторы: Володарский А. В.; Сигал С. Н.
Основное заглавие: Технологическое оборудование предприятий хлебопекарной промышленности
Сведения, относящ. к заглавию: Справочник
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1989
Место издания: Киев
Издательство: Урожай
Объем: 198,(1)с.
ISBN: 5-337-00410-7
Ключевые слова: Хлебопекарное оборудование; Хлебопекарное производство; Хлебопекарные предприятия
ББК: 36.83я2
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.