Автор: Славянов Владимир Михайлович

Основное заглавие: Производство молочных продуктов на городском молочном заводе

Сведения, относящ. к заглавию: в вопросах и ответах

Физический носитель: текст

Год публикации: 1935

Место издания: Москва ; Ленинград

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 196, [3] с., 2 вкл. л. схем.

Примечание: Перед загл.: В. М. Славянов

Ключевые слова: Молоко; Переработка; Молочные продукты;

Библиография: Библиогр.: (22 назв.)