Автор: Бугаенко Илья Федорович

Основное заглавие: Технохимический контроль сахарного производства

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. пособие для вузов по спец. "Технология сахаристых веществ"

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1989

Место издания: М.

Издательство: Агропромиздат

Объем: 215,[1]с.

ISBN: 5-10-000909-8

Cерия: Учебники и учебные пособия для студентов вузов

Ключевые слова: Сахарное производство;

ББК: 36.84-7

Библиография: Библиогр.: с. 212. - Предм. указ.: с. 213-214