Основное заглавие: Химия и технология пищевых продуктов
Физический носитель: Текст
Название части / раздела: Радиационная обработка пищевых продуктов
Год публикации: 1989
Место издания: М.
Издательство: ВИНИТИ
Объем: 155,(1)с.
Серия: Итоги науки и техники
Ключевые слова: Пищевая промышленность; Пищевые продукты; Радиационная химия; Радиация; Технология; Химическая технология; Химия
ББК: 36
Библиография: Библиогр.: с. 144-155
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.