Основное заглавие: Товароведение зерномучных и кондитерских товаров

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. для вузов по спец. 1733 "Товароведение и орг. торговли прод. товарами"

Ответственность: Смирнова Н. А., Надежнова Л. А., Селезнева Г. Д., Воробьева Е. А.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1989

Место издания: М.

Издательство: Экономика

Объем: 350,[1]с.

ISBN: 5-282-00639-1

Cерия: Государственная торговля

Ключевые слова: Зернопродукты; Кондитерские изделия; Товароведение;

ББК: 36-9я73

Библиография: Алф.-предм. указ.: с. 344-349