Технoлoгия и oбoрудoвание кoлбаснoгo прoизвoдства [Текст] / Рогов И. А., Забашта А. Г., Алексахина В. А., Титов Е. И.; Ред. Баратова В. И. - М. : Агропромиздат, 1989. - 351с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 343. - Предм. указ.: с. 345-347. - ISBN 5-10-000217-4 : 300.00.



Основное заглавие: Технология и оборудование колбасного производства

Ответственность: Рогов И. А., Забашта А. Г., Алексахина В. А., Титов Е. И.; Ред. Баратова В. И.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1989

Место издания: М.

Издательство: Агропромиздат

Объем: 351с.

ISBN: 5-10-000217-4

Cерия: Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий

Ключевые слова: Колбасное производство; Пищевая промышленность;

ББК: 36.927

Библиография: Библиогр.: с. 343. - Предм. указ.: с. 345-347

36
Т 38
 
Технoлoгия и oбoрудoвание кoлбаснoгo прoизвoдства [Текст] / Рогов И. А., Забашта А. Г., Алексахина В. А., Титов Е. И.; Ред. Баратова В. И. - М. : Агропромиздат, 1989. - 351с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 343. - Предм. указ.: с. 345-347. - ISBN 5-10-000217-4 : 300.00.
ББК 36.927
2383500-чз;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2383500 чз Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера